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Consulenza Sicurezza Alimentare HACCP

Piani di Autocontrollo HACCP-Verifiche Ispettive-Analisi Batteriologiche

Consulenza Sicurezza Alimentare HACCP

Consulenza annuale per la valutazione ed adeguamento alle norme di igiene dei prodotti alimentari e di autocontrollo H.A.C.C.P. Hazard Analysis and Critical Control Points, previste dalla Comunità Europea Regolamenti CE n.178/02-852 e 853/2004 e Delibere Regionali.

Azienda e Consulenza Integrata si impegnano alla Realizzazione, Adozione, Attuazione ed Implementazione del Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare

Redazione del Piano di Autocontrollo


Intervento di Verifica Ispettiva ed Analisi Batteriologiche

  •  Verifica Ispettiva
  •  Analisi Batteriologiche

Vedi Allegato 


Corsi di formazione relativi al sistema HACCP


Risultato Previsto: Attestazione di Consulenza Integrata che la Società ha adottato, attuato ed implementato un Sistema di Gestione Aziendale per la Sicurezza Alimentare HACCP.


Implementazione e Mantenimento

  • Eventulale Revisione Piano di Autocontrollo
  • Verifica Ispettiva
  • Analisi Batteriologiche
  • Corsi di formazione ed aggiornamento

Attestazione di Consulenza Integrata che la Società ha adottato, attuato ed implementato un Sistema di Gestione Aziendale per la Sicurezza Alimentare HACCP per l'annualità in corso.

Consulenza Certificazione Sicurezza Alimentare ISO 22000

Sistema di Gestione UNI EN ISO 22000 Requisiti per qualsiasi Organizzazione nella filiera alimentare.


  • Regolamento (CE) n. 178/2002-Principi e requisiti generali della legislazione alimentare, istituzione dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare e indicazione di procedure nel campo della sicurezza alimentare.
  • Regolamento (CE) n. 852/2004-sull'igiene dei prodotti alimentari.
  • Regolamento (Ce) N. 853/2004-norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale.
  • Regolamento (CE) N. 1441/2007 che modifica il regolamento (CE) n. 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari.

DECRETO LEGISLATIVO 15 dicembre 2017, n. 231 Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del medesimo regolamento (UE) n. 1169/2011 e della direttiva 2011/91/UE, ai sensi dell'articolo 5 della legge 12 agosto 2016, n. 170 «Legge di delegazione europea 2015». Entrata in vigore del provvedimento: 09/05/2018


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Avere una Società di Consulenza di supporto rappresenta per l'azienda la possibilità di raggiungere e mantenere la conformità legislativa e di essere affiancata in qualsiasi tipo di ispezione e controllo da professionisti in grado di rispondere efficacemente e reperire la documentazione richiesta.

Consulenza Integrata è sinonimo di integrazione con le Aziende Clienti ritenute Partners

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